מחקר של מקורות ההשמנה בעולם מביא למסקנה שגורם אחד משותף ושכיח הוא מקור ההשמנה באוכלוסייה המודרנית - אנחנו מזהים קונפליקט ביולוגי בין המציאות של החיים המודרניים המספקים שפע מזון עבורנו אשר אינו מותאם גנטית למנגנון הצריכה, העיכול וחילוף החומרים של המזון אצל בני האדם.

משך כול שנות האבולוציה האנושית והיא בת הרבה מיליונים של שנים, ניזונו בני אדם מכמות מצומצמת של מזון. הערך התזונתי של המזון היה ירוד ביותר במונחי אנרגיה. עקב דיאטה תזונתית מסוימת שהייתה קיימת במשך מיליוני שנים, נוצרו תוכנות שמפעילות את עיקול המזון וחילוף החומרים בגוף - הילקוט הגנטי של האדם הותאם למזון מועט ודל קלוריות. במצב היום כאשר התזונה בעולם המודרני מוצפת מבחינת הכמויות ומבחינת הבערך אנרגטי של האוכל- דינם של האנשים להכחד על ידי הרס מואץ של מערכות תומכות חילוף חומרים ותהליכים ויטאליים אחרים בגוף האדם.

אין כאן מקום וסיבה למסקנות אפוקליפטיות טרגיות על עתיד האנושות. העליה בהשמנה ובתחלואה עקב תזונה לקוייה בהחלט ניתנים לריסון. תחילת הפתרון מחייב התגברות על בורות עמוקה בנושאי התזונה ודרכים לטיפול בה. חייבת להווצר תמימות דעים על כך בקרב המנהיגות הרפואית והמדעית בנושא. אין לצפות לתמורות חיוביות בטיפול של הפרעות התזונה על ידי שינויי תפריטי אוכל אלא יש לעשות עבודה ממוקדת על שינוי תפיסות והרגלים בסיסיים בתודעה של הציבור על מנת לשנות את המצב שהולך ומתדרדר מיום ליום.